Inovasi Pemindai Buah, Mendeteksi Tingkat Kematangan Buah di Supermarket

Berita Baru, Inggris – Pembeli kali ini tidak perlu bingung saat memilih buah untuk menebak seberapa matangnya buah tersebut.

Dilansir dari Dailymail.co.uk pada 8 Januari, Tiga pengecer terbesar Inggris sedang dalam pembicaraan untuk memasang pemindai canggih baru yang memprediksi umur simpan buah dalam satu hari.

Pelanggan dapat dengan mudah mengambil buah seperti alpukat atau mangga dan meletakkannya di bawah mesin yang memindainya dengan sinar infra merah.

Dalam waktu kurang dari satu detik, layar di atas akan menyala dengan skor dari 100 yang mengungkapkan seberapa matangnya dan memperkirakan jumlah hari hingga masa busuknya.

Perusahaan Belanda OneThird mengatakan penemuan mereka akan menghentikan tingkat limbah makanan yang sangat besar yang merugikan pengecer dan konsumen miliaran pound setiap tahun secara global.

‘Pemeriksa kematangan’ akan digunakan untuk buah dan sayuran lunak, eksotis, dan keras, yang sangat rentan terhadap pembusukan.

Menggunakan infra merah, mesin memindai produk pada tingkat molekuler, misalnya kandungan air, gula, dan pati.

AI yang canggih kemudian membandingkannya dengan ratusan ribu contoh lain di database-nya dan melihat bagaimana hasil contoh serupa.

Keakuratan mesin yang diharapkan dapat memprediksi umur simpan sepuluh buah dan sayuran pada akhir tahun nanti bergantung pada apa yang sedang diuji.

Untuk alpukat, skor akan muncul di layar dari nol hingga 100 dengan skor di atas 70 kemungkinan akan hilang dalam empat hingga lima hari misalnya dan skor di kisaran menengah sekitar dua hingga tiga hari.

Namun untuk stroberi, mesin akan dapat mempersempit perkiraannya menjadi satu hari.

Pendiri OneThird, Marco Snikkers mengatakan kepada media bahwa mereka sedang dalam pembicaraan dengan tiga pengecer besar Inggris untuk memasang mesin tersebut, meskipun dia tidak akan mengungkapkan secara pasti siapa.

Namun dia mengatakan semua sudah menggunakan mesin dalam rantai pasokan mereka.

Perusahaan ini dinamai berdasarkan jumlah makanan yang terbuang percuma setiap tahun. Sekitar 40 persennya adalah produk segar sebagian besar karena pembusukan.

Perangkat siap bekerja dengan alpukat, tomat, stroberi, dan blueberry. Pada akhir 2023, perusahaan memperluasnya ke anggur, pisang, mangga, dan raspberry.

Berbicara di Pameran Elektronik Konsumen 2023 di Las Vegas, Mr Snikkers mengatakan: “Volume astronomi makanan yang dibuang setiap tahun memilukan, terutama karena begitu banyak yang terbuang di negara-negara kaya.”

“Kami telah bekerja keras untuk menciptakan teknologi yang membantu mengatasi tantangan global yang terus-menerus ini yang berdampak langsung pada kelangkaan pangan.”