Tak Disangka Teritip Liar di Karang Pesisir Pantai Ternyata Berharga Jual Fantastis

Berita Baru, Inggris – Seorang pejalan kaki menemukan makhluk laut (teritip) yang tampak asing terdampar di pantai Inggris, dan mereka sangka itu bisa saja sesuatu yang tidak bernilai.

Dilansir dari Dailymail.co.uk pada 1 Februari, teritip angsa langka disajikan sebagai suguhan mewah di restoran makanan laut kelas atas dan dapat menuntut harga tinggi hingga £80 (Rp. 1.4 Juta) per kilo.

Dan makhluk laut kecil itu ditemukan menempel di batang pohon setelah terdampar di Newgale, Pembrokeshire, dalam badai baru-baru ini.

Ruth Crofts menemukan teritip melilit bagasi di salah satu jalannya.

Dia berkata: ‘Saya melihat musafir eksotis di Newgale setelah jelas tersapu oleh angin kencang.

‘Dari bentuk alasnya saya yakin itu pohon palem atau pohon kelapa.

‘Itu sangat jelas berada di laut untuk waktu yang cukup lama. 

‘Itu telah dijajah oleh sejumlah teritip angsa dan benar-benar pemandangan yang indah di tepi kerikil.’

Kerang kecil disajikan sebagai makanan lezat di Spanyol dan Portugal.

Kedudukan mereka sebagai kelezatan inilah yang membantu mendorong harga mereka begitu tinggi.

Teritip angsa seperti banyak makanan lezat lainnya dimakan tanpa banyak tambahan. 

Mereka disiapkan dengan memasaknya di air laut dan menambahkan daun salam untuk memberikan aroma yang khas. 

Penggemar makanan laut mengatakan rasanya seperti sedikit laut.  

Mereka sering ditemukan menempel di batu, kapal, tali atau kapar di laut.

Secara penampilan, mereka memiliki batang berdaging panjang yang terlihat seperti leher dan cangkang keras berwarna putih kapur yang menaungi tubuh utama dengan kaki mereka.

Makhluk tersebut biasanya ditemukan di sepanjang garis pantai Amerika Utara.

Namun, diyakini bahwa mereka ditemukan di Wales barat sebagai akibat dari Arus Teluk dan juga angin yang sangat kuat baru-baru ini yang kemungkinan besar telah menyapu batang pohon dengan mereka menempel di darat.

Para ahli percaya kerang Pembrokeshire mungkin terlalu kecil untuk meja makan. 

Mereka juga mengatakan teritip telah dicuci terlalu lama untuk dapat dimakan, jadi tidak lagi membawa harga tinggi sebagai makanan lezat.

Koki Inggris Gordon Ramsay sebelumnya menampilkan teritip angsa di serial Channel 4-nya The F Word. 

Selama musim ketiga, dia mengetahui secara langsung betapa berbahayanya memanen teritip angsa.

Dia juga merekomendasikan untuk memasaknya dalam air garam dengan daun salam.

Selain itu, dia menyarankan untuk menambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam air rebusan dan hanya memasak kelezatannya selama satu menit.

Chef Ramsay membagikan rahasianya untuk mengeluarkan teritip dari cangkangnya: mengupasnya selagi hangat. 

Untuk menyajikannya, dia memasak saus ceri dengan charlottes, daun salam, lada segar, sedikit anggur ceri, beberapa sendok makan krim, sedikit kulit lemon, jus satu lemon, dan beberapa sendok makan air rebusan. dari teritip. 

Dia memasukkan teritip dengan sedikit peterseli segar ke dalam panci untuk dimasak selama satu menit, tetapi diperingatkan untuk mengeluarkannya secepat mungkin karena memasaknya di wajan panas akan membuat rasanya seperti ‘seteguk karet gelang’.