Ternyata Minum Terlalu Banyak Kopi Meningkatkan Risiko Demensia

Berita Baru, Australia – Kopi mungkin merupakan minuman pagi yang sempurna, tetapi sebuah studi baru menunjukkan bahwa meminumnya secara berlebihan dapat membahayakan menyebabkan demensia pada otak kita.

Dilansir dari Dailymail.co.uk, Para peneliti di Australia telah menemukan bahwa konsumsi kopi yang tinggi dikaitkan dengan volume total otak yang lebih kecil sekitar 53 persen menjadi peningkatan risiko demensia.

Para ahli tidak memberikan penjelasan untuk hubungan yang mengejutkan, yang mengikuti beberapa penelitian sebelumnya yang menemukan bahwa minum kopi dalam jumlah sedang sebenarnya dapat mencegah demensia.

Studi baru ini juga mengikuti banyak bukti sebelumnya bahwa minum kopi memang memiliki manfaat kesehatan lain dari waktu ke waktu selama tidak dikonsumsi secara berlebihan.

Meskipun tidak secara spesifik ditentukan bahwa kelebihan konsumsi kopi menyebabkan demensia, penulis studi baru ini memperingatkan terhadap konsumsi tinggi kopi hitam, yang mereka definisikan lebih dari enam cangkir sehari.

Studi yang dipublikasikan di Nutritional Neuroscience, dipimpin oleh para ahli di University of South Australia (UniSA), bersama dengan akademisi dari institusi lain termasuk University of Cambridge dan University of Exeter.

“Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Namun dengan konsumsi global yang lebih dari sembilan miliar kilogram per tahun, sangat penting bagi kita untuk memahami implikasi kesehatan yang potensial,” kata penulis studi Kitty Pham di UniSA.

“Ini adalah penyelidikan paling luas tentang hubungan antara kopi, pengukuran volume otak, risiko demensia, dan risiko stroke.”

“Ini juga merupakan studi terbesar yang mempertimbangkan data pencitraan otak volumetrik dan berbagai faktor pembaur.”

“Dengan memperhitungkan semua kemungkinan permutasi, kami secara konsisten menemukan bahwa konsumsi kopi yang lebih tinggi secara signifikan terkait dengan pengurangan volume otak.”

“Pada dasarnya, minum lebih dari enam cangkir kopi sehari dapat menempatkan Anda pada risiko penyakit otak seperti demensia dan stroke.”

Menurut Otoritas Keamanan Makanan Eropa, kita harus minum kopi 400mg sehari paling banyak sekitar empat hingga lima cangkir meskipun maksimum harian hanya 200mg untuk wanita hamil.

“Konsumsi kopi harian yang khas adalah antara satu dan dua cangkir kopi standar,” kata penulis studi Profesor Elina Hyppönen.

“Tentu saja, sementara ukuran unit dapat bervariasi, beberapa cangkir kopi sehari umumnya baik-baik saja.”

“Namun, jika Anda menemukan bahwa konsumsi kopi Anda menuju lebih dari enam cangkir sehari, sudah saatnya Anda memikirkan kembali minuman Anda berikutnya.”

Penulis studi Profesor David Llewellyn dari University of Exeter menambahkan: “Peminum kopi berat dapat mengurangi risiko demensia dengan memoderasi berapa banyak yang mereka minum misalnya dengan minum teh sebagai gantinya yang tidak terkait dengan risiko demensia dalam penelitian kami.”

Para ahli menilai efek kopi pada otak di antara 17.702 peserta UK Biobank, berusia antara 37 dan 73 tahun.

Mereka yang minum lebih dari enam cangkir kopi sehari memiliki 53 persen peningkatan risiko demensia dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi satu hingga dua cangkir sehari.

Minum lebih dari enam cangkir kopi juga dikaitkan dengan 17 persen peningkatan risiko terkena stroke.

Sekitar 50 juta orang didiagnosis dengan demensia di seluruh dunia, dan di Australia, demensia adalah penyebab kematian kedua, dengan perkiraan 250 orang didiagnosis setiap hari.

Sementara itu, stroke adalah gangguan suplai darah ke otak, yang mengakibatkan kekurangan oksigen, kerusakan otak, dan hilangnya fungsi.

Secara global, satu dari empat orang dewasa di atas usia 25 akan mengalami stroke dalam hidup mereka. Data menunjukkan bahwa 13,7 juta orang akan mengalami stroke tahun ini dengan 5,5 juta meninggal sebagai akibatnya.

“Penelitian ini memberikan wawasan penting tentang konsumsi kopi berat dan kesehatan otak, tetapi seperti banyak hal dalam hidup, moderasi adalah kuncinya,” kata Profesor Hyppönen.

“Bersama dengan bukti genetik lainnya dan uji coba terkontrol secara acak, data ini sangat menyarankan bahwa konsumsi kopi yang tinggi dapat mempengaruhi kesehatan otak.”

“Meskipun mekanisme pastinya tidak diketahui, satu hal sederhana yang dapat kita lakukan adalah tetap terhidrasi dan ingat untuk minum sedikit air di samping secangkir kopi itu.”

Awal tahun ini, peneliti Swiss menemukan asupan kafein secara teratur mengurangi volume materi abu-abu di otak, menunjukkan asupan kopi dapat mengganggu kemampuan pemrosesan informasi kita.

Para ahli memberi sukarelawan tiga porsi 150mg kafein sehari selama 10 hari asupan kafein setara dengan sekitar empat atau lima cangkir kecil kopi yang diseduh sehari, atau tujuh espresso tunggal.

Mereka menemukan pengurangan materi abu-abu, yang sebagian besar ditemukan di lapisan paling luar otak, atau korteks, dan berfungsi untuk memproses informasi.

UniSA secara konsisten menyelidiki efek kopi salah satu minuman favorit Australia terhadap kesehatan manusia.

Pada bulan Februari, tim mengungkapkan bahwa konsumsi kopi berat jangka panjang atau sekitar enam cangkir atau lebih sehari dapat meningkatkan jumlah lemak dalam darah Anda, meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular (CVD).

“Tentu saja ada banyak perdebatan ilmiah tentang pro dan kontra dari kopi,” kata Profesor Hyppönen saat itu.

“Tetapi sementara ini mungkin tampak seperti kita akan melewati masa lalu, penting untuk memahami sepenuhnya bagaimana salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia dapat berdampak pada kesehatan kita.”

Profesor Hyppönen dan rekannya Ang Zhou melihat hubungan genetik dan fenotipik antara asupan kopi dan profil lipid plasma kolesterol dan lemak dalam darah.

Studi yang dipublikasikan di Clinical Nutrition, menggunakan data dari 362.571 peserta UK Biobank, berusia antara 37 dan 73 tahun.

Mereka tidak hanya menemukan hubungan antara keduanya, tetapi bukti kausal bahwa kebiasaan konsumsi kopi berkontribusi pada profil lipid (lemak) yang merugikan.

Biji kopi mengandung senyawa peningkat kolesterol yang sangat kuat yang disebut cafestol, yang terutama ada dalam minuman tanpa filter, seperti kopi Prancis, kopi Turki dan Yunani, tetapi juga dalam espresso.

Espresso adalah dasar untuk sebagian besar kopi buatan barista, termasuk latte dan cappuccino. Jika Anda memesan kopi di jalan raya, kemungkinan besar Anda akan disajikan espresso, baik dengan atau tanpa susu.

Oleh karena itu bijaksana untuk memilih kopi yang disaring jika memungkinkan dan berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak minum, bahkan jika itu memberi energi pada kita sepanjang hari kerja.