Inovasi Rumput Sebagai Bahan Pembungkus Kemasan Makanan

Berita Baru, Denmark – Para peneliti di Denmark telah menciptakan cara untuk mengganti plastik yang digunakan dalam pembungkus makanan dengan serat rumput, yang menurut mereka 100% dapat di daur ulang oleh alam.

Dilansir dari Dailymail.co.uk, Proyek yang dikenal sebagai SinProPack ini bertujuan untuk mengurangi emisi karbon dioksida sekitar 210 kiloton dan 10 kiloton kemasan plastik sekali pakai dengan 8 kiloton kertas berbasis serat rumput untuk kemasannya.

Menurut pernyataan dari Universitas Aarhus, lebih dari 10.000 ton kemasan untuk makanan dibawa pulang digunakan setiap tahun di Denmark.

Melimpahnya biomassa hijau di negara ini, bersama dengan minat yang tinggi dalam biorefining hijau, membuat proyek ini menarik bagi bisnis dan pemerintah.

“Kemasan sekali pakai yang terbuat dari rumput membawa banyak manfaat lingkungan,” kata Anne Christine Steenkjær Hastrup, direktur pusat di Institut Teknologi Denmark, dalam sebuah pernyataan.

“Kemasannya akan 100% biodegradable (dapat didaur ulang alam), jadi jika seseorang secara tidak sengaja menjatuhkan kemasannya di alam, kemasannya akan terurai secara alami.”

Selain rumput, proyek ini akan melihat daun semanggi untuk sumber serat, yang juga akan digunakan sebagai biomassa utama untuk biorefinery masa depan.

Ini juga akan melihat biomassa dari tanah gambut, meskipun para peneliti menambahkan ini memiliki lebih banyak serat dan lebih sedikit protein.

“Setelah kami memanen rumput dan mengekstrak protein untuk pakan ternak, kami dapat memurnikan dan membuat pulp serat rumput untuk selulosa, dari mana kami dapat memproduksi kemasan,” Asisten Profesor Morten Ambye-Jensen dari Departemen Teknik Biologi dan Kimia di Universitas Aarhus ditambahkan dalam rilis.

Ambye-Jensen melanjutkan: “Dengan cara ini, kita dapat menggunakan dan meningkatkan nilai aliran sampingan dari produksi protein. Ini adalah cara yang bagus untuk menciptakan nilai tambah untuk biorefining, karena tidak semua serat rumput dapat digunakan sebagai pakan ternak.”

Serat menyumbang sekitar 70 persen dari apa yang dimasukkan ke dalam penyulingan biologis setelah protein dikeluarkan.

Sejauh ini, proyek tersebut telah menerima dana sebesar €440.000 dari Badan Perlindungan Lingkungan Denmark di bawah program untuk pengembangan dan demonstrasi Hijau (GUDP).

Proyek ini ditargetkan selesai pada Agustus 2023.

Proyek ini datang pada saat tingkat karbon dioksida meningkat, bahkan ketika memperhitungkan dampak pandemi COVID-19.

Tingkat karbon dioksida melonjak pada tahun 2020 menjadi 2,6 bagian per juta, salah satu yang tertinggi yang tercatat sejak NOAA mulai melacak lebih dari 60 tahun yang lalu.

Sejak tahun 2000, CO2 atmosfer telah meningkat sekitar 12 persen dan metana atmosfer telah meningkat enam persen.